6월 15일 방영된 SBS 생방송 투데이 리얼 맛집에서 나온 바닷물 숙성 꽃대갈비 맛집을 소개합니다.

경기도 시흥시에 위치한 814바베큐는 바닷물에서 저온 숙성한 고기를 초벌해 제공합니다.

숙성한 고기는 다른 고기에 비해 식감이 부드럽고 단맛을 내는 특성이 있다고 합니다.

바닷물 숙성 7일, 드라이 에이징 7일 총 14일의 숙성을 통해 극강의 부드러운 식감을 만들어낸 814바베큐를 소개합니다.
꽃대갈비는 소의 13개 갈비 중 6번, 7번, 8번 갈비로 소갈비 중 최고의 부위입니다.

<814바베큐 간단 소개>
1. 한달에 1t이 넘는 고기를 소비하고 있습니다. 회전률이 높다는 것은 그만큼 재료들이 신선할 수밖에 없다는 증거입니다.
2. 시흥에서 가장 핫한 고깃집 입니다. '씨스타 소유'님의 방문과 압도적인 네이버 평점 및 리뷰수가 증명해줍니다.
3. 7일 바닷물 숙성 + 7일 드라이 에이징을 통해서 부드러운 식감을 만들어내고 있습니다. 고기가 부드럽다는 리뷰가 많은 이유, 직접 드셔보시면 아실 수 있습니다.
4. 호텔급 친절함으로 고객님을 모시고 있습니다. 일반 음식점이 아닌, 고객님께 기쁨을 드리는 공간이라고 생각하며 모든 직원이 일하고 있습니다.

<방문 예정이신 고객님! 꿀팁 알려드려요>
TIP1. 미리 예약을 해주시면 원하시는 자리(창가자리, 구석자리)로 안내해드립니다.
TIP2. 전화주시면 웨이팅 현황을 알려드립니다. 또한 전화로도 웨이팅 등록이 가능하니, 오시는 길에 미리 전화주시면 웨이팅하지 않고 입장하실 수 있습니다.
TIP3. 재방문해주시는 고객님께는 감사한 마음을 담아 늘 서비스를 드리고 있습니다. 만약 저희가 먼저 몰라뵀다면 살짝 알려주세요!

<주차 정보는 밑으로 내려서 확인해주세요!>

<고객님을 위한 배려>
1. 아기수저 포크, 아기 의자 있습니다.(매일 소독)
2. 이유식 데워드릴 수 있습니다.
3. 아기용 핸드폰 거치대 제공해드립니다.(영상 틀어주시고 편하게 식사하세요^^)
4. 위생적인 일회용 앞치마 제공해드립니다.
5. 고속 스마트폰 충전기 있습니다.
6. 페브리즈 향 종류별로 구비해놓았습니다.
7. 남은 고기는 포장 가능 합니다.
8. 콜키지 비용 없습니다.
9. 케익과 같은 냉장 식품 보관해드립니다.
10. 고기 냄새 베지 않게 옷 담는 봉투 제공해드립니다.

814 바베큐 <주차안내>
매장 앞, 옆이 모두 저희 전용 주차장입니다.(약 20여대 수용)
(만차시, 전화주시면 주차장 안내해드리겠습니다.)

<주요 건물, 지명 기준 매장 위치 안내>
오이도, 거북섬, 웨이브파크, 신세계프리미엄아울렛에서 자차로 10분거리 입니다.
정왕동 48블럭 내에 위치하고 있습니다.
KDB 산업은행 정왕지점 맞은 편에 있습니다.
리브레 호텔 바로 옆 건물 입니다.
이마트 시화점(49블럭)에서 옥구공원 방면으로 도보 5분 거리 입니다.
시흥시 중앙도서관에서 공단쪽으로 도보 5분 거리 입니다.

대중교통 이용시: 정왕역(4호선, 수인선) 1번 출구에서 이마트까지 직진하신 후 우측 블럭으로 오시면 됩니다.
찾아오시는 길을 잘 모르시겠다면, 편하게 전화주시면 친절하게 안내해드리겠습니다

메뉴표 및 가격은 아래와 같습니다. (현재 글 작성 기준)

꽃갈비(소) 250g대표
소의 13개 갈비 중 6,7,8번 갈비로써 소갈비 중 최고 부위입니다. 갈빗대가 붙어있는 그대로 초벌하여 최고 부위 본연의 맛을 살려냅니다.
25,500원
특상삼겹(돼지) 150g대표
요크셔+버크셔+듀록의 교잡종으로 YBD품종 입니다. 대한민국 돼지 중 상위 0.3% 돼지 입니다. 특유의 부드러운 식감이 일품입닌다.
18,000원
통삼겹살(돼지) 150g대표
두꺼운 삼겹살을 통으로 드립니다. 고온에서 초벌 구이하여 겉은 타지 않고, 고깃 속까지 맛있게 익습니다.
16,000원
메인메뉴
꽃갈비(소) 250g대표
소의 13개 갈비 중 6,7,8번 갈비로써 소갈비 중 최고 부위입니다. 갈빗대가 붙어있는 그대로 초벌하여 최고 부위 본연의 맛을 살려냅니다.
25,500원
특상삼겹(돼지) 150g대표
요크셔+버크셔+듀록의 교잡종으로 YBD품종 입니다. 대한민국 돼지 중 상위 0.3% 돼지 입니다. 특유의 부드러운 식감이 일품입닌다.
18,000원
통삼겹살(돼지) 150g대표
두꺼운 삼겹살을 통으로 드립니다. 고온에서 초벌 구이하여 겉은 타지 않고, 고깃 속까지 맛있게 익습니다.
16,000원

사이드메뉴
물냉면
6,000원
비빔냉면
6,000원
돼지 김치찌개
6,000원
계란 톡 볶음밥
3,000원
공기밥
1,000원