6월 15일 방영된 SBS 생방송 투데이 리얼 맛집에서 나온 바닷물 숙성 꽃대갈비 맛집을 소개합니다.
경기도 시흥시에 위치한 814바베큐는 바닷물에서 저온 숙성한 고기를 초벌해 제공합니다.
숙성한 고기는 다른 고기에 비해 식감이 부드럽고 단맛을 내는 특성이 있다고 합니다.
바닷물 숙성 7일, 드라이 에이징 7일 총 14일의 숙성을 통해 극강의 부드러운 식감을 만들어낸 814바베큐를 소개합니다. 꽃대갈비는 소의 13개 갈비 중 6번, 7번, 8번 갈비로 소갈비 중 최고의 부위입니다.
<814바베큐 간단 소개> 1. 한달에 1t이 넘는 고기를 소비하고 있습니다. 회전률이 높다는 것은 그만큼 재료들이 신선할 수밖에 없다는 증거입니다. 2. 시흥에서 가장 핫한 고깃집 입니다. '씨스타 소유'님의 방문과 압도적인 네이버 평점 및 리뷰수가 증명해줍니다. 3. 7일 바닷물 숙성 + 7일 드라이 에이징을 통해서 부드러운 식감을 만들어내고 있습니다. 고기가 부드럽다는 리뷰가 많은 이유, 직접 드셔보시면 아실 수 있습니다. 4. 호텔급 친절함으로 고객님을 모시고 있습니다. 일반 음식점이 아닌, 고객님께 기쁨을 드리는 공간이라고 생각하며 모든 직원이 일하고 있습니다.
<방문 예정이신 고객님! 꿀팁 알려드려요> TIP1. 미리 예약을 해주시면 원하시는 자리(창가자리, 구석자리)로 안내해드립니다. TIP2. 전화주시면 웨이팅 현황을 알려드립니다. 또한 전화로도 웨이팅 등록이 가능하니, 오시는 길에 미리 전화주시면 웨이팅하지 않고 입장하실 수 있습니다. TIP3. 재방문해주시는 고객님께는 감사한 마음을 담아 늘 서비스를 드리고 있습니다. 만약 저희가 먼저 몰라뵀다면 살짝 알려주세요!
<주차 정보는 밑으로 내려서 확인해주세요!>
<고객님을 위한 배려> 1. 아기수저 포크, 아기 의자 있습니다.(매일 소독) 2. 이유식 데워드릴 수 있습니다. 3. 아기용 핸드폰 거치대 제공해드립니다.(영상 틀어주시고 편하게 식사하세요^^) 4. 위생적인 일회용 앞치마 제공해드립니다. 5. 고속 스마트폰 충전기 있습니다. 6. 페브리즈 향 종류별로 구비해놓았습니다. 7. 남은 고기는 포장 가능 합니다. 8. 콜키지 비용 없습니다. 9. 케익과 같은 냉장 식품 보관해드립니다. 10. 고기 냄새 베지 않게 옷 담는 봉투 제공해드립니다.
814 바베큐 <주차안내> 매장 앞, 옆이 모두 저희 전용 주차장입니다.(약 20여대 수용) (만차시, 전화주시면 주차장 안내해드리겠습니다.)
<주요 건물, 지명 기준 매장 위치 안내> 오이도, 거북섬, 웨이브파크, 신세계프리미엄아울렛에서 자차로 10분거리 입니다. 정왕동 48블럭 내에 위치하고 있습니다. KDB 산업은행 정왕지점 맞은 편에 있습니다. 리브레 호텔 바로 옆 건물 입니다. 이마트 시화점(49블럭)에서 옥구공원 방면으로 도보 5분 거리 입니다. 시흥시 중앙도서관에서 공단쪽으로 도보 5분 거리 입니다.
대중교통 이용시: 정왕역(4호선, 수인선) 1번 출구에서 이마트까지 직진하신 후 우측 블럭으로 오시면 됩니다. 찾아오시는 길을 잘 모르시겠다면, 편하게 전화주시면 친절하게 안내해드리겠습니다
메뉴표 및 가격은 아래와 같습니다. (현재 글 작성 기준)
꽃갈비(소) 250g대표 소의 13개 갈비 중 6,7,8번 갈비로써 소갈비 중 최고 부위입니다. 갈빗대가 붙어있는 그대로 초벌하여 최고 부위 본연의 맛을 살려냅니다. 25,500원 특상삼겹(돼지) 150g대표 요크셔+버크셔+듀록의 교잡종으로 YBD품종 입니다. 대한민국 돼지 중 상위 0.3% 돼지 입니다. 특유의 부드러운 식감이 일품입닌다. 18,000원 통삼겹살(돼지) 150g대표 두꺼운 삼겹살을 통으로 드립니다. 고온에서 초벌 구이하여 겉은 타지 않고, 고깃 속까지 맛있게 익습니다. 16,000원 메인메뉴 꽃갈비(소) 250g대표 소의 13개 갈비 중 6,7,8번 갈비로써 소갈비 중 최고 부위입니다. 갈빗대가 붙어있는 그대로 초벌하여 최고 부위 본연의 맛을 살려냅니다. 25,500원 특상삼겹(돼지) 150g대표 요크셔+버크셔+듀록의 교잡종으로 YBD품종 입니다. 대한민국 돼지 중 상위 0.3% 돼지 입니다. 특유의 부드러운 식감이 일품입닌다. 18,000원 통삼겹살(돼지) 150g대표 두꺼운 삼겹살을 통으로 드립니다. 고온에서 초벌 구이하여 겉은 타지 않고, 고깃 속까지 맛있게 익습니다. 16,000원
토트넘 내한 경기 티켓의 경우 쿠팡플레이를 통한 구입이 가능하며 핸드폰 어플을 통해서도 접속이 가능합니다.
토트넘 내한 경기 일정은 7월 13일 오후 8시 팀 K리그와 토트넘 홋스퍼의 경기가 있으며, 7월 16일 토트넘 홋스퍼와 세비야 FC의 경기가 있습니다.
경기는 7월이지만 예약은 6월로 한달 빠르게 진행되며 아마도 온라인 예약이 매진되어 현장예약은 불가능 할것으로 보여집니다. 특히나 손흥민 선수를 보러 많은 사람들이 몰릴것으로 예상되며 암표상들이 구입하려고 하는것들도 있어 더욱 빨리 매진될 것으로 보여집니다.
토트넘 내한 경기 장소는 7월 13일 경기는 서울 월드컵 경기장에서 열리며 7월 16일 경기는 수원 월드컵 경기장에서 열립니다. 경기장이 다른만큼 관람석 배치도도 다르며 관람 포인트도 달라 자세히 살펴보고 원하는 좌석을 미리 선택해 바로 예약할 수 있도록 해야할 것 같습니다.
토트넘 내한 7월 13일 경기는 6월 17일 오후 3시부터 예약이 가능하며 7월 16일 경기는 6월 19일 오후 3시부터 예약이 가능합니다.
예약 가능일이 경기일까지 되어있지만 당일 1시간내에 매진될것으로 보이니 빠르게 선점하셔야 할것으로 보입니다.
경기장은 좌측 서울월드컵경기장, 우측 수원월드컵경기장으로 배치도를 보시면 되며 가격은 아래와 같습니다.
토트넘내한 경기장 중 서울월드컵경기장과 수원월드컵경기장의 가장 큰 차이는 피크닉석이나 테이블석이 수원월드컵경기장에만 있다는 점이네요.
모든 좌석은 지정좌석제로 운영하며, 36개월 미만의 아이가 아닌 모든 미취학 아동도 포함하여 1인 1좌석을 구입하셔야 입장이 가능합니다.
예매 시 유의사항으로는 쿠팡플레이 계정 1개당 4매까지 예매 가능하며, 프로필 변경을 통한 추가 구매는 불가합니다.
사전발권 및 빠른입장을 위해 스마트티켓을 사용하여 현장 매표소 방문 없이 게이트로 바로 입장가능하십니다.
제주 연돈이 연돈볼카츠로 전국적으로 체인점을 내고 있는 가운대 인천 인하대점에도 오픈을 하였습니다.
인천에는 연돈볼카츠가 인천가좌점과 송도센트럴파크점으로 2군데가 있었는데 이제 인하대점까지 3군데가 되었네요.
코로나도 어느정도 풀려서 위드코로나가 되어 학교도 정상적으로 다니고 야외 활동도 정상화가 되어 아무래도 대학가 근처에 생기다보니 사람들이 많이 구입해서 먹어볼것으로 보입니다.
연돈볼카츠 인하대점은 수인분당선 인하대역에서 6번출구와 7번출구를 통해서 가실 수 있으며 홈플러스 건물이 아닌 옆에 인하아리스타 건물에 있습니다.
연돈볼카츠의 메뉴와 가격은 위와 같으며 연돈볼카츠 3천원, 볼카츠 매콤살사 버거 4천원, 치즈볼카츠 4천원, 볼카츠 타르타르버거 4천원, 볼카츠 데리야끼버거 4천원, 감귤 오름 맥주 3천 900원으로 구성되어 있습니다.
연돈 테이블링 예약
포방터에서 했던 인터넷 예약제를 제주도에서도 시행하지 않고 있는 이유가 마지막 겨울 특집에서 밝혀졌다. 바로 매크로를 조작 및 악용하여 예약을 전부 마친 후에 암표식으로 부당 이득을 거두는, 대리 줄서기보다 더욱 악질적인 행위가 생길 것을 우려했던 것이다. 사장 부부 또한 인터넷 예약제를 하지 않더라도 대리 줄서기가 이미 존재하는데 인터넷 매크로를 조작한다면 더욱 좋지 않은 상황이 발생하고, 정작 제대로 줄을 서서 먹는 손님들에게까지 피해가 미칠 것을 생각하다 보니 신중하게 생각하고 있는 것으로 보인다.
결국, '테이블링'어플을 이용한 온라인 예약을 진행하게 되었다. 이런 온라인 예약은 2021년 1월 15일에 인스타그램 게시물로, 2021년 1월 25일부터 테이블링 어플로 예약을 하도록 바뀌었다. 예약 방법은 다음과 같다.
-매일 오후 8시(20시)에 테이블링 어플로 그 다음날 예약이 가능하다. 그래서 항상 오후 8시에 경쟁이 치열하다. 1. 인원 수 선정 2. 시간 선정 3. 메뉴 선정 (치즈카츠, 등심카츠) 4. 예약 완료 버튼 누르고 예약 확인하기
어플에서는 메인 메뉴인 돈까스 2종류만 주문 할 수 있으며 카레나 밥 추가 그리고 음료 메뉴는 매장에 가서 주문 할 수 있다. 또한, 돈까스 메뉴는 1인 1메뉴로 선택해야 한다.